キッコーマン ライブキッチン

料理の勉強を兼ね、本日は有楽町に出来た「キッコーマン ライブキッチン」に!!!

毎月、47都道府県の中から1つの県の食材をテーマに和食の料理人と洋食の料理人のコラボ。コースのみで、和食と洋食が交互に出て来るのでは無く、全く新しいジャンルの料理。5月は「高知県」の食材がテーマ!

 料理と一緒にペアリングもお願いした。ライブキッチンならではの五感で楽しめる料理でした。そして何より、この場を楽しめる雰囲気創りやサービススタッフの気配り、素晴らしいと思いました。

「銀座 乃だや」も「静岡」がテーマ。料理の考え方や御客様を迎え入れる姿勢、自分達に置き換え考えさせられる事ばかり、来て食べて感じて良かった。静岡店のスタッフも勉強に来させたいと思いました。料理に関しては書いていませんが、このブログを見て興味の湧いた方は是非、行ってみてください。超お薦めです!!!

〒420-0035 静岡県静岡市葵区七間町16-10

TEL:054-254-2919 定休日:水曜

 〒104-0061 東京都中央区銀座7-2-20 山城ビルB1

TEL:03-6274-6773 定休日:第1・第3土曜/日曜/祝日